Kho cá bằng nồi áp suất trong bảo lâu

Kho cá bằng nồi áp suất trong bảo lâu

Kho cá là một món ăn truyền thống của người Việt, được biết đến với hương vị đậm đà, bổ dưỡng và hấp dẫn. Để nấu kho cá một cách truyền thống, người ta thường dùng nồi đất hoặc nồi gang để đảm bảo cá được chín đều và thấm gia vị. Tuy nhiên, trong thời đại hiện đại ngày nay, nồi áp suất đã trở thành một công cụ hữu ích để nấu các món ăn truyền thống một cách nhanh chóng và tiện lợi. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu cách nấu kho cá bằng nồi áp suất và lưu trữ món ăn này trong thời gian dài.

1. Chuẩn bị nguyên liệu:

   - Cá: Chọn loại cá có thịt đặc và không quá nhiều xương như cá lóc, cá rô phi.

   - Gia vị: Muối, đường, nước mắm, tiêu, tỏi, ớt, hành, dầu ăn.

   - Rau sống: Rau sống như rau muống, rau cải, hoặc cải bắp cải chua để kèm khi ăn.

2. Cách nấu:

   - Bước 1: Rửa sạch cá, cắt miếng vừa ăn và ướp gia vị trong khoảng 15-30 phút.

   - Bước 2: Cho dầu vào nồi áp suất, đợi đến khi dầu nóng thì cho tỏi, hành và ớt phi thơm.

   - Bước 3: Đặt cá vào nồi, đảo đều để cá được thấm gia vị.

   - Bước 4: Đổ nước vào nồi sao cho nước ngập cá và đặt nắp nồi áp suất.

   - Bước 5: Bật bếp lên và đun sôi nồi áp suất, giảm lửa vừa và nấu khoảng 15-20 phút.

3. Lưu trữ:

   - Sau khi nấu, tắt bếp và đợi cho nồi áp suất tự giảm áp.

   - Khi áp suất đã hạ, mở nắp và cho cá ra đĩa.

   - Để kho cá trong nồi áp suất, đợi cho nó nguội hoàn toàn và sau đó đậy kín nắp.

   - Lưu trữ nồi trong tủ lạnh để giữ cho kho cá tươi ngon và bền lâu.

Kho cá bằng nồi áp suất không chỉ giúp tiết kiệm thời gian nấu nướng mà còn giữ được hương vị đặc trưng của món ăn truyền thống. Bằng cách này, bạn có thể thưởng thức kho cá mọi lúc mà không cần phải lo lắng về việc làm thế nào để bảo quản. Hãy thử nấu và trải nghiệm sự tiện lợi và ngon miệng của món kho cá bằng nồi áp suất ngay hôm nay!

4.9/5 (5 votes)

Lazada logo
Logo LelExpress
Logo Visa
Shopee Logo
Ahamove Logo
GHN logo
Lazada Logo